Denominazione
Rosso Governo all’uso Toscano 2.7
Annata
2014
Varietà UVE
Sangiovese 60% di cui 20 % appassito per la pratica del governo, Merlot 30 %, Cabernet 10%
Gradazione
13.50
Colore
Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio
16 – 18° C
Vinificazione
vinificazione in rosso con percentuale di uve appassite
Bicchiere consigliato
Bicchiere dal corpo ampio
Caratteristiche organolettiche
Colore rosso intenso. Al naso si apre con profumi di frutti rossi arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta morbido, rotondo e piacevolmente fresco.
Abbinamento
Si presta ad accompagnare piatti di selvaggina, come lepre e cinghiale, carni di manzo stufate o saltate in padella, arrosti che vedono il maiale protagonista. Bene anche su formaggi saporiti.
Formato
0.750